武宁美食攻略
武宁地处赣北，美食以鲜辣、醇厚为特色，融合山水之灵。以下是前十名排行榜及实用攻略：
- 武宁炖钵：本地招牌，用陶钵慢炖肉类或蔬菜，汤汁浓郁，推荐尝试炖土鸡或腊肉。
- 棍子鱼：源自庐山西海，鱼肉鲜嫩，可清蒸或红烧，搭配本地辣椒，味道一绝。
- 豆参煮鱼头：豆参（豆腐制品）与新鲜鱼头同煮，汤白味鲜，营养丰富。
- 武宁腊肉：农家自制，烟熏味浓，适合炒菜或蒸食。
- 山背油面：手工制作的面条，筋道爽滑，常配以肉末或蔬菜汤。
- 糯米糍粑：传统小吃，软糯香甜，可蘸糖或豆粉食用。
- 野生蕨菜：春季限定，采自山林，清炒或凉拌，口感脆嫩。
- 武宁豆腐脑：细腻滑嫩，加入酱油、辣椒等调料，街头常见早餐。
- 红烧石鸡：本地山涧石蛙，肉质细嫩，红烧后香辣入味。
- 桂花米酒：用桂花酿制的低度酒，香甜醇厚，餐后小酌最佳。
攻略贴士：建议前往武宁县城的老街或农家乐体验，如“武宁炖钵馆”和“西海渔村”。人均消费50-100元，最佳品尝季节为春秋两季。注意辣度可调整，提前告知店家。